Cuscuz Marroquino - Rende muitos elogios :)

Essa daqui fiz para testar, depois fiz de novo no dia em que as meninas do grupo de teatro vieram em casa.

 

Todo mundo adorou, experimentem ! 

Cuscuz Marroquino

Ingredientes:

500 gramas de cuscuz marroquino cozido
2 colheres (sopa) de óleo de oliva
3/4 (xícara) de grão de bico cozido
1 cenoura
1 erva-doce
100 gramas de tâmaras secas
100 gramas de damascos secos
Salsinha picadinha
Hortelã picadinha   
1 colher (sopa) de manteiga

Coloque o cuscuz em uma tigela e regue com o óleo de oliva. Corte as cenouras em fatias finas e os damascos e tâmaras em pedacinhos. Acrescente-os à mistura. Junte o grão de bico. Acrescente a manteiga, salsinha e a hortelã, misturando bem.