Tabule

 

Essa saladinha tipicamente oriental é uma delícia, mas aviso, sal demais ou limão
de má qualidade podem estragar tudo.
Um limãozinho tahiti madurinho e suculento pode fazer muita diferença !

 

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Tabule

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1/2 xícara (chá) de cebolinha verde picada
2   xícaras (chá) de trigo para quibe
1/2 xícara (chá) de salsinha picada
1   xícara(chá) de hortelã picada
2   colher (sopa) de azeite extra virgem
1   colher (café) de sal marinho
1 limão

 

Modo de preparar:
Lavar o trigo em água corrente, deixando sair sómente a "poeira" por cima da vasilha e
deixar de molho por 30 minutos. Após, espremer bem a água, vá colocando em um refratário,
acrescentar salsinha, cebolinha e hortelã, tudo muito picado. Por fim colocar o azeite o limão
 e o sal e misturar tudo.
Desejando, acrescente tomate, pepino, verduras como alface, rúcula, tudo bem picadinho.